طريقة عمل الكيك الكيكة الاسفنجية بالصور

[زهرة البنفسج]

• نوع الوصفة: حلويات
  
• محتوى الوصفة: عام
  
• درجة الصعوبة: متوسطة الصعوبة
  
• خصائص:
  محببة للاطفال
  
• تاريخ الاضافة: 17-10-2007
  
• 
  وقت التحضير: 30 دقيقةوقت الطهي: 45 دقيقةالاضافة بواسطة: [url=http://food.fatakat.com/expert4-0]أم الطيبالمقادير:
  
  
  
  
  عدد 10 بيضات
  
  3/4 1 كوب سكر بودرة
  
  1/2 2 كوب دقيق
  
  ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  
  ملعقة صغيرة فانيليا[/url]
  
  
  
  • تحضير: 1- يوقد الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في إعداد الكيك.
    2- يخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي و يضاف إليه
    السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما ويرتفع الخليط ويكون
    الضرب في اتجاه واحد وحتى ترفعين المضرب فتجدين للعجين الذي ينزل منه اثرا
    على سطح العجين الموجود في الوعاء.
    3- يخلط الدقيق بعد أن ينخل مع البيكنج بودر و الڤانيليا .
    4- يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج ويفضل بملعقة يرش جزء من
    الدقيق على وجه العجين ثم يقلب بشكل دائري في اتجاه واحد مع الحذر أثناء
    التقليب و التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج كل المكونات.
    5- يدهن قالب الكيك بقليل من الزبد و يرش القليل من الدقيق و نقوم بالتخلص
    من الزائد منه و ذلك لعمل طبقة عازلة لمنع التصاق الكيك بالقالب
    
  • الطبخ:
    1- تخبز في الفرن الموقد سابقاً لمدة 45-60 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
    2- تترك لتبرد و تزين بالكاسترد و الفاكهة الطازجة ، و تدهن بالمربى المخففة بالماء .
    
  • ملاحظات: 1- توضع الصينية بخفة في الفرن ويغلق باب الفرن بهدوء تام حتى لا تدخل كمية من الهواء البارد داخل الفرن فتهبط الكيكة.
    2- لا يفتح الفرن قبل مرور نصف ساعة على الأقل.
    3- إذا فسدت الكيكة أثناء خبزها لا تنزعجي قطعيها قطعا صغيرة مع استبقاء
    قطعة كبيرة تكفي لتغطية سطح طبق التريفل وقومي بعمل التريفل وهو سهل جدا
    وموجود على موقع طبخ فتكات.
    
  • الموضوع كاملا:
    لو عايزة تشوفي الموضوع ده بالكامل و بالصور و بمشاركات العضوات اضغطي هنا:
    طريقة عمل الكيك الكيكة الاسفنجية في منتدى فتكات
    
  • نبذة عن الموضوع: طريقة عمل الكيك الكيكة الاسفنجية من قسم حلويات في موقع فتكات بواسطة العضوة أم الطيب، اشهى الوصفات واطيب الاكلات مع موقع فتكات!
    
    
    4 من 5 بتقييم
    536 عضوة ملاحضة لا تزيد الحرارت الكتر من المطلوب سوف :oops:
    
  
  
  
  
  </li>